Je suis toujours admirative devant les tartes avec des bords bien droits, qui ne retombent pas.....Après de nombreux essais et des recherches , je peux enfin être contente du résultat, comme bien souvent en pâtisserie, il faut suivre quelques conseils...

C'est le printemps, on pense fraises, légumes primeurs..... et RHUBARBE, bien sûr !!!! J'ai déjà proposé 2 tartes à la rhubarbe dans un post précédent mais la rhubarbe est à ne pas rater, il faut en profiter !!! Son goût acidulé peut en surprendre certains...