LA FOLIE DES MACARONS

Je viens de paticiper au concours du meilleur macaron amateur organisé par la pâtissier Matyasy pour notre région!

Ca m'a permis de chercher la recette idéale qui ferait la différence. Alors merci à mes amis, mes collègues et ma famille pour leurs palais et leurs conseils .....

Je n'ai pas gagné le concours, la critique était : La coque est belle, le goût est bon mais la garniture est un peu épaisse !!!

On fera mieux l'année prochaine !!!! Ca me laisse 1 an pour trouver La ganache qui tue !!!

Les photos du concours :

Je vous recommande vivement la pâtisserie MATYASY à La Crau ( il y a aussi une boutique à Hyères), leurs pâtisseries font envie, elles sont superbes, élégantes et délicieuses !!!!