Lasagnes champignon-jambon

C'est l'automne, alors pour changer, cuisinons les champignons dans les lasagnes.

         

         

Pour 4 personnes :

Préchauffer le four Th. 6.

Emincer 2 tranches de jambon blanc finement, les mélanger avec 250g de Ricotta, 100g de Mascarpone, 5 c.à s. de crème liquide; poivrer, saler.

Emincer 200g de champignons et les faire revenir dans une poële avec un filet d'huile d'olive.

Si vous utilisez des feuilles de lasagnes sèches, il est préférable de les cuire pour les ramollir. Il faut environ 10 feuilles.

          

Disposer des feuilles de lasagnes au fond du plat; recouvrir de préparation à la ricotta; puis de feuilles de lasagnes; puis de champignons; puis de lasagnes; puis de préparation à la ricotta et renouveler encore une fois. Terminer par des feuilles de lasagnes et parsemer de parmesan.

Cuire 20mn.