coco - i délicieuses

SAUMON BOUILLON THAI

Suite des recettes de Cyril Lignac, encore une découverte et belle réussite !!! INGREDIENTS - 4 morceaux de saumon - 150g de riz basmati cru ( à cuire) - 50g de petits pois cuits - huile d'olive - feuilles de coriandre - 1 échalotte émincée, 1 gousse...

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Tags: SAUMON, coco, bouillon, RIZ, basmati, thaï

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16 janvier 2019

ENTREMET PASSION-COCO

Un entremet frais, leger et qui éclate en bouche avec la passion !!! Composé d'un biscuit amande, un croustillant coco, une mousse légère coco avec un insert passion-mangue et recouvert d'un miroir passion !!! Il faut : Déco du biscuit: -25g de beurre...

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Tags: mangue, coco, entremet, passion

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29 octobre 2018

DOUCEUR COCO-FRAMBOISE

Dans cet article, je tiens à remercier mes collègues et amies qui me demandent bien souvent d'innover, de relever des défis ! Par exemple, célia souhaitait un dessert frais et léger, j'ai pensé fruits, entremet et hop, le mariage coco-framboise m'a paru...

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Tags: coco, entremet, sablé, FRAMBOISE

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22 avril 2018

COCO A GOGO

Mr CONTICINI a encore frappé !!!! Dans le live de mercredi, il proposait un cake coco à tomber !!!! Pas trop sucré, juste moëlleux à souhait et rapide à faire ! Et en plus il est sans gluten et sans lactose ! Il faut : -pour la pâte à chou : 60g de lairt...

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Tags: coco, FARINE DE RIZ

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20 novembre 2016

Crumble pomme-poire-coco

Super rapide à préparer et succès garanti !!! Il faut : 3 pommes, 3 poires, 150g de farine, 150g de sucre en poudre, 125g de beurre, 100g de noix de coco rapée, 1 c.àc. de cannelle, 1 gousse de vanille, du jus de citron. Préchauffer le four à 220°C. Peler,...

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Tags: POMMES, vanille, poires, cannelle, coco, crumble

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24 avril 2016

Entremet vanille citron coco

Recette qui vient tout droit de la masterclass de Michalak où j'ai passé un moment inoubliable il y a un peu plus d'un an maintenant et ou je rêve de retourner ........ Ce dessert est constitué d'une dacquoise coco, d'un confit citron, d'une crème vanille...

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Tags: vanille, CITRON, coco, Michalak, dacquoise

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30 août 2015

POULET COCO SAUCE SATAY

GRILLADES DE POULET pour 4 personnes Il faut : 500g de filets de poulet, 400g de lait de coco , 4 cuil. à soupe de citron, 3 cuil. à soupe de cassonade, 1 cuil. à soupe de sauce soja, 2 cuil. à soupe de sauce nuoc mam, 60g de cacahuètes non salées. Couper...

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Tags: coco, grillades, poulet, soja, cacahuetes, nuoc mam

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