i délicieuses

TATIN ABRICOTS ROMARIN

Simple, rapide, efficace et gouteux, que demander de mieux......... Il faut : 1 pâte feuilletée, environ 300g à 400g d'abricots, du sucre de canne, du romarin et un peu de beurre pour le plat! Beurrer le plat, le saupoudrer de sucre et y poser les oreillons...

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Tags: tarte, tatin, abricot, ROMARIN

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21 juin 2015

FLEURS DE COURGETTES FARCIES

Ce matin, le jardin était illuminé de fleurs de courgettes !!!! Beignets ou fleurs de courgettes farcies ? Aujourd'hui, ce sera fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvrrrre.......... Il faut : 1 fromage de chèvre crèmeux, 2 oeufs, poivre, huile...

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Tags: chèvre, courgettes, farcies, fleurs

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9 juin 2015

CAKE AUX PETITS POIS

Pour 8 cakes indiviquels Il faut: 250g de ricotta, 300g de petits pois frais écossés, 3 oeufs, 300g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile, 15cl de lait, 1 c.àc. de sel, poivre. Faire cuire les petits pois 20min à l'eau bouillante salée. Mélanger...

Posté par VERO83 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, cake, PETITS POIS, ricotta

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6 mai 2015

FRAMBOISIER

Avec l'arrivée du printemps, on a envie de fraicheur, de fruits rouges..... rien de tel qu'un framboisier GENOISE Il faut : 4 oeufs, 120g de sucre en poudre, 120g de farine. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les...

Posté par VERO83 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, meringue, chantilly, génoise

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25 avril 2015

CAKE POIRE CANNELLE PECAN

Vite fait bien fait, un cake pour le petit déj................... Gâteau moëlleux et parfumé. Il faut : 300g de farine à gâteau ( avec farine comprise), 2 c.àc. de cannelle, les graines d'1 gousse de vanille, 160g de sucre cassonade, 2 oeufs, 8cl de jus...

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29 mars 2015

CUPCAKE CITRON MOUTON

Après les pop-cakes, je devais m'attaquer aux cupcakes!!!!! En fait ce qui donne un intéret à ces petis gâteaux, c'est la personnalisation car ils sont plus destinés aux goûter des enfants ! Voici donc un petit troupeau de cupcakes mouton... Il faut :...

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29 mars 2015

GRESSINS AU FROMAGE

Simple à réaliser ces gressins demandent juste un peu de savoir faire en modelage !!!! Il faut : 155g de farine,100g de beurre doux, 100g de gruyère rapé, 1 jaune d'oeuf, 1 c.à s de fleur de sel. Mélanger la farine et le beurre coupé en petits morceaux...

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14 mars 2015

Choux à la fraise

Bientôt le printemps, et les fraises... Alors voici un avant-goût ! PATE A CHOUX Il faut : 150g d'eau, 150g de lait, 5g de sucre semoule, 5g de sel, 130g de beurre, 160g de farine, environ 290g d'oeufs battus. Dans une casserole, faire chauffer l'eau,...

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Tags: fraises, choux, CREMEUX

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14 mars 2015

SAUMON CONFIT A L'HUILE D'OLIVE

Très attentive à ce qui ce fait dans le monde culinaire ( un peu plus en pâtisserie !), je regarde l'émission de la 6: Top Chef et j'ai noté une façon de cuire le saumon que je ne connaissais pas et qui me semblait facile à réaliser alors j'ai essayé..................

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4 mars 2015

GATEAU AU CHOCOLAT

Ok encore une recette de gâteau au chocolat.... mais celui-ci c'est un spécial dédicace à mon amie Caro et un grand MERCI à mes collègues du labo qui n'en n'ont pas fini avec mes essais, en plus Momo vient de me faire passer un magazine consacré au chocolat...

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Tags: chocolat, VALRHONA

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