framboises - i délicieuses

Entremet Framboise-chocolat

Pour 6 à 8 personnes, cet entremet est composé d'un streusel amande cacao, d'un biscuit chocolat noir, un confit de framboises, une ganache chocolat noir-framboise, une mousse chocolat noir et d'un glaçage miroir. - Streusel amande cacao Mélanger 40g...

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Tags: chocolat, framboises, entremet

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27 avril 2017

Les moëlleux d'Angélina :)

Défi du jour : réaliser des cupcakes girly qui restent moëlleux pendant 2 jours! J'ai cherché .......????? et j'ai trouvé dans une bible de pâtisserie de Eddie Berghanem (merci Jean Luc !!!): nous avons goûté ( au labo) et nous avons approuvé la recette...

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Tags: framboises, vanille, cupcake, moëlleux

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11 décembre 2016

FRAMBOISIER D HIVER

Repérée dans un magasine dans cuisine (papilles de novembre), cette recette me donnait envie! Rien de bien compliqué mais quand même 5 préparations! Une merinque, une crème pâtissière, une chantilly masacarpone, une pâte sucrée et une compotée de framboises....

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Tags: framboises, meringue

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5 mai 2016

FRAMBOISIER MIROIR

C'est le gâteau préféré de Marie Charlotte alors pour son anniversaire, le dessert est tout trouvé !!!!! Ce nouvel essai de framboisier demande un peu plus de préparation et d'organisation que celui déjà publié mais c'est le TOP! Il est constitué d'un...

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Tags: framboises, vanille, MOUSSE, CITRON, madeleine, chocolat blanc, glaçage

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6 octobre 2015

Tarte Bakewell

Il faut aimer l'amande, cette tarte est surprenante!!! Il faut : -pâte sucrée : 150g de beurre mou, 100g de sucre glace, 50g de poudre d'amandes, 1 oeuf battu, 250g de farine. Mettre le beurre mou, le sucre et la poudre d'amandes dans la cuve du robot...

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Tags: framboises, amandes, pâte sucrée

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2 août 2015

TARTE AUX FRAMBOISES

Cette tarte est délicieuse mais sans d'excellentes framboises ce ne serait plus pareil............ Elle est constituée d'une pâte sablée aux amandes, d'une crème d'amandes et de succulentes framboises! Pâte sablée aux amandes 125g de farine 90g de beurre...

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Tags: tarte, framboises, amandes, pâte sablée

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6 mai 2015

FRAMBOISIER

Avec l'arrivée du printemps, on a envie de fraicheur, de fruits rouges..... rien de tel qu'un framboisier GENOISE Il faut : 4 oeufs, 120g de sucre en poudre, 120g de farine. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les...

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Tags: framboises, meringue, chantilly, génoise

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11 janvier 2015

GATEAU MAGIQUE PISTACHE FRAMBOISE

Frais, léger, moëlleux, le gâteau magique surprend avec une seule préparation: on retrouve du fondant et du moëlleux. Il faut : 125g de beurre, 4 oeufs, 150g de sucre semoule, 1 cuil. à soupe de pâte de pistache, 1 pointe de colorant vert, 115g de farine,...

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Tags: framboises, MAGIQUE, pistacheF

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4 octobre 2014

REINE DES NEIGES, DAMIER, DOUBLE MACARON

Juste pour le plaisir des yeux, quelques photos de mes denières réalisations ...... Le gateau REINE DES NEIGES, décoré avec soins par Amandine, à l'occasion de l'anniversaire de sa petite reine EVA. Le gâteau est en fait un gâteau au yaourt qui renferme...

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Tags: chocolat, framboises, vanille, damier, gateau coeur, macaron geant

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9 juin 2014

MACARON GEANT FRAMBOISE/CREMEUX BASILIC

Ca fait bien longtemps que je reste sans voix devant le dessert de Pierre Hermé : l'Ispahan. C'est un grand macaron dans lequel se marient crème de rose, litchi et framboises. Je le trouve magnifique mais je ne suis pas fan des litchis et la taille du...

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Tags: framboises, MACARON, basilic

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