i délicieuses

CLAFOUTIS AUX NECTARINES

De retour du marché, avec une caisse de nectarines, il fallait bien trouver des idées pour les cuisiner sinon la perspective de proposer à mes gloutons des nectarines dès le petit déjeuner et à chaque plat ( entrée, plat, dessert) ne me plaisait guerre....

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Tags: CLAFOUTIS, NECTARINE, NECTARINES

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21 juin 2014

SORBET FRAISE

Vous allez halluciner, un sorbet SANS SORBETIERE !!!!! oui, c'est possible, rapide et delicieux !!!!! Merci Gisou pour cette idée qui nous régale, et c'est tellement simple qu'on en redemande !!!!! Le seul inconvénient, si on doit en trouver un , c'est...

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Tags: fraises, glace, sorbet

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9 juin 2014

MACARON GEANT FRAMBOISE/CREMEUX BASILIC

Ca fait bien longtemps que je reste sans voix devant le dessert de Pierre Hermé : l'Ispahan. C'est un grand macaron dans lequel se marient crème de rose, litchi et framboises. Je le trouve magnifique mais je ne suis pas fan des litchis et la taille du...

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Tags: framboises, MACARON, basilic

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27 mai 2014

LE MERVEILLEUX

Non, non, ne vous trompez pas je ne veux pas ici publier un article sur mon mari? ni sur notre jeune cinquantenaire que nous venons de fêter : Bernard ...LOL Ce sera une recette de gourmand; en effet, on y retrouve de la meringue, une ganache ( ici caramel),...

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Tags: chocolat, meringue, chantilly

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20 mai 2014

BAGELS

Un peu de patience et on obtient de magnifiques Bagels que l'on accommode à sa façon : jambon, fromage, salade, saumon.... Quoi de plus mignon que ces petits pains ronds avec un trou au centre et parsemés de graines. Il faut : 1 oeuf, 450g de farine T65...

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Tags: SAUMON, pain, sandwich

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19 mai 2014

PETITES BRIOCHES

Recette rapide à préparer la veille, comma ça on cuit les brioches le matin et on les mange toutes chaudes !!!!!! Il faut : 250g de farine T45; 150g d'oeuf à température ambiante ( environ 3); 165g de beurre à température ambiante;10g de levure de boulanger;...

Posté par VERO83 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, avance

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15 avril 2014

TARTELETTES AUX FRAISES

Et oui, je vous parlais de l'arrivée de printemps !!!!! Les fraises sont donc très attendues, n'est ce pas la tortue???? Nous aussi, nous sommes friands de fraises et j'ai voulu testé une nouvelle recette de tartelette aux fraises avec une chantilly citron!...

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9 mars 2014

GATEAU DE POMMES DE TERRE

Nous ne sommes pas encore sortis de l'hiver même si les températures nous annoncent l'arrivée prochaine du printemps .......Les jonquilles sont sorties et notre vieille tortue est elle aussi sortie de son hibernation ! Donc pour revenir à nos moutons,...

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Tags: LARDONS, PDT

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9 mars 2014

CHEESECAKE CHORIZO

J'ai craqué pour les crackers ou plutôt pour les tucs !!!! Pour moi c'est pareil et je m'en sert de base pour un cheesecake qui pourra être servi en entrée où en plus petit format en apéritif !!! Il faut : 1 oeuf, 80g de beurre fondu, 80g de ricotta,...

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Tags: CRACKERS, chorizo, tuc

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8 mars 2014

Flan d'après Christophe Michalak bien surrrrrrrrrrrrrrrrr !!!

Quoi de plus simple qu'un flan sans pâte; préparé la veille, il n'en sera que meilleur! Il faut : 50cl de lait; 125g de crème fleurette; 125g de sucre semoule; 100g de jaunes d'oeufs (ça fait des blancs pour les macarons!!!); 50g de maïzena et 1 gousse...

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Tags: flan, oeufs, vanille

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