i délicieuses

MILLEFEUILLE 2016

Pour cette recette j'ai choisi de faire la pâte feuilletée inversée mais comme la pâte feuilletée, celle-ci demande du temps et de la patience !!! PATE FEUILLETEE INVERSEE 1ère détrempe : 375g de beurre pommade, 75g de farine T55, 75g de farine T45. 2éme...

Posté par VERO83 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, glaçage, PATISSIERE, diplomate, feuilletee

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21 septembre 2016

Pain hérisson

Pour l'apéritif, un pain à partager ! Il faut : une boule de camagne, 1 boule de mozzarella, du comté rapé, 60 g de noisettes concassées, un pot de pesto rosso! Couper le pain en tranches de 2cm d'épaisseur sans aller jusqu'au fond puis recouper perpendiculairement...

Posté par VERO83 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, apéritif, MOZZARELLA, pesto, comté, noisettes

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21 septembre 2016

Gâteau aux pommes

Promis nous aventures Québecquoises seront bientôt en ligne mais j'avais envie de vous faire partager cette recette moëlleuse aux pommes, c'est de saison !!! Il faut : 1 pâte sucrée ou sablée, 3 pommes, 2 oeufs, 10 cl de crème épaisse, 75g de sucre roux,...

Posté par VERO83 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMMES, amandes, cannelle

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23 août 2016

VOYAGE AU CANADA

Je vais publier une page spéciale voyage au CANADA dans laquelle je retracerai notre séjour avec les bonnes et les moins bonnes idées afin de garder une trace de ce superbe séjour!!! et pour ceux que ça interesse, ils pourront piocher des infos !!! A...

Posté par VERO83 à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CANADA, QUEBEC, vacances

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14 juillet 2016

CAKE DESIGN

Mes essais de Cake Design, c'est pas encore ça !!!

Posté par VERO83 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2016

SANDWICH CAKE NORDIQUE

J'avais remarqué cette recette dans un magazine, visuellement ça tape à l'oeil, la réalisation est simple et la dégustation est toute en fraicheur !! Il faut : 10 petits pains suédois ( pour des petits pains carrés, on peut en trouver de grans ronds,...

Posté par VERO83 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, fromage frais, suedois

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29 mai 2016

Entremet citron insert fraise

Très frais il régalera vos invités, rien de bien compliqué et pas de matériel bien particulier mis à part un moule en silicone mais un cercle peut suffire !!! Cette recete est composée d'un biscuit madeleine au citron, d'un insert fraise et d'une mousse...

Posté par VERO83 à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, CITRON, madeleine, jaune

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5 mai 2016

FRAMBOISIER MIROIR

C'est le gâteau préféré de Marie Charlotte alors pour son anniversaire, le dessert est tout trouvé !!!!! Ce nouvel essai de framboisier demande un peu plus de préparation et d'organisation que celui déjà publié mais c'est le TOP! Il est constitué d'un...

Posté par VERO83 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, vanille, MOUSSE, CITRON, madeleine, chocolat blanc, glaçage

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24 avril 2016

Entremet vanille citron coco

Recette qui vient tout droit de la masterclass de Michalak où j'ai passé un moment inoubliable il y a un peu plus d'un an maintenant et ou je rêve de retourner ........ Ce dessert est constitué d'une dacquoise coco, d'un confit citron, d'une crème vanille...

Posté par VERO83 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, CITRON, coco, Michalak, dacquoise

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24 avril 2016

GRESSINS

Je me suis acheté un moule Lékué pour faire des "sticks" apéritifs; la recette est facile à préparer et grace à ce moule les bâtonnet sont bien réguliers... Il faut : 200ml d'eau, 6g de sel, 6g de levure chimique, 200g de farine, 30ml d'huile d'olive....

Posté par VERO83 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: APERITIF, parmesan, GRESSINS

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